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红糖芝麻花卷
放逐的青春
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花卷是很家常的主食之一
这次是芝麻酱与红糖的组合,味道特别好呢
蒸出来的花卷味道浓郁香甜,口感丰富
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
酵母粉
适量
配料
红糖
适量
芝麻酱
适量
红糖芝麻花卷的做法步骤
1.
酵母粉倒入温水拌匀
2.
静置五分钟后倒入面粉中
3.
用筷子搅拌成絮状
4.
揉成面团,饧40分钟
5.
红糖不要直接用,要洒少许面粉
6.
调匀后备用
7.
饧发好的面团反复揉匀
8.
擀成大薄片
9.
均匀涂1层芝麻酱
10.
再放处理好的红糖
11.
将面片沿边慢慢卷起
12.
切成均匀大小的块
13.
两块叠在一起
14.
用手揪住两端拉长
15.
再对折
16.
用筷子一压
17.
入蒸锅大火蒸15分钟即可
小窍门&温馨提示
①红糖不要直接用,加少许面粉会避免流糖的现象
②关火后不要马上掀开锅盖,要用虚火焖两三分钟
分类:
主食
家常菜
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