红烧羊肉

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红烧羊肉

红烧羊肉作为东北菜，还是很受欢迎的。也可以作为冬日进补

主料

红烧羊肉的做法步骤

1.将羊肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟。
2.去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。
3.鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。
4.炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。
5.然后大火收汁，装入沙锅即可。
6.

小窍门&温馨提示

贴心提醒：1、如果想快点炖烂，就稍加一点陈皮

2、如果怕膻气，就加一些胡萝卜即可

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