菜谱
搜索
火锅蛋饺
1
发布
这个自制的小蛋饺属于半成品,做好以后冻在冰箱里,冬天吃火锅或者煮汤的时候拿出来化冻,然后放进去煮非常美味,也很方便。
初级
技巧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
两个
肉馅
适量
辅料
肥猪肉
一块
火锅蛋饺的做法步骤
1.
鸡蛋用手动打蛋器打成蛋液,一定要打的很散,
2.
筷子夹起肥猪油涂抹勺子,一定要涂均匀,上上下下都要涂到,边涂边在小火上加热勺子,注意是小火.
3.
舀起一汤匙(普通瓷质小汤匙)蛋液倒在勺子里,快速转动手里的勺子,使蛋液均匀的铺在勺子里,形成蛋皮
4.
把肉馅放在蛋皮中间
5.
用筷子轻轻夹起蛋皮的一端,注意一定要轻,否则蛋皮很容易破
6.
把蛋皮盖起来,用筷子轻轻压边,一个蛋饺就成型了。
分类:
主食
小吃
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
皮蛋腊肠粥
杂粮煎饼果子
照烧鸡排饭
椒盐葱油饼
手抓葱油饼
海参捞饭
香菇卤肉饭
照烧鸡排
杂粮窝窝头
黄金饼
番茄鸡蛋
鲜肉汤圆
米饭鸡蛋饼
油炒面
煎馄饨
奶香刀切馒头
美食天下首页