闽南鸡卷

杯小茶

闽南鸡卷

五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。

主料

五花肉1斤
干葱头1斤
马蹄1斤

辅料

地瓜粉1斤
鸡卷皮10张

配料

闽南鸡卷的做法步骤

1.鸡卷皮10张
2.削皮的马蹄（荸荠）
3.剥好的干葱头
4.切好的五花肉
5.五花肉，葱头，马蹄切碎
6.加入五香粉，盐，味精生抽高入味
7.加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）
8.鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。
9.锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。
10.蒸好的鸡卷可食用
11.可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。
12.炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。

分类：小吃

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