排骨绿豆汤

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排骨绿豆汤

绿豆汤沙沙糥糥，人人都爱。夏天我们喝绿豆汤都是冰镇的甜甜的，冬季就喝暖暖的鲜美绿豆汤吧，排骨煎了再炖更美味。

食材明细

主料

辅料

配料

排骨绿豆汤的做法步骤

1.简单的原材料。
2.排骨入冷水，放几片姜，几粒花椒，调少许料酒焯制。
3.水开后打去浮沫。
4.焯好的排骨捞出沥干。
5.平底锅放少许油，放入排骨，洒少许盐煎制两面金黄。
6.砂锅洗净，放入提前浸泡了两小时的绿豆。
7.倒进煎好的排骨，加冷水，开后再次打去浮沫。
8.放入姜片，盖盖小火炖1.5个小时。
9.起锅前调入适量盐和鸡精即可。

分类：热菜汤类汤羹夏季食谱

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