炸薯条

朱小白爱美食

炸薯条

主料

土豆三个

辅料

橄榄油适量

配料

炸薯条的做法步骤

1.主料：土豆三个。
2.调料：牛奶、番茄沙司、蜂蜜。
3.土豆去皮。
4.切成粗条放入淡盐水中浸泡十分钟。
5.冲去盐水和淀粉。
6.放入锅中煮到六成熟。
7.放入牛奶中浸泡三个小时捞出沥干牛奶、盖上保鲜膜、放入冰箱冷冻。
8.油锅放入橄榄油、油温烧到六成热、放入土豆炸到六成熟。
9.捞出。
10.油温升到八成热、放入土豆丝复炸。
11.捞出沥油装盘。
12.蜂蜜和番茄沙司放入碗里搅匀蘸食。

小窍门&温馨提示

1、土豆要选用含水分少的土豆。2、炸时不要解冻。3、一定掌握好油温。

分类：小吃

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