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1.1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面档,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团,揉面排出气体,再放入面包机选择发面档,等面团揉好,取出。(不要再发面了)
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2.2、取出发好的面团,等分割成12份,滚圆松弛10分钟后
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3.3、取一份擀成圆形,包入肉松
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4.4、包入肉松后收口朝下滚圆
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5.5、表面喷一点点水,再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵
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6.6、发酵至满模后,烤箱预热170度,面包表面刷蛋液再划上两刀
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7.7、送入烤箱中层,发现表面上色后加盖锡纸,一共烘烤20分钟即可