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奶油曲奇饼干
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烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
130克
低粉
190克
砂糖
35克
糖粉
65克
鸡蛋
一个(约50克)
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油切小块软化后用打蛋器打至顺滑。
2.
加入细砂糖和糖粉。
3.
搅打至体积稍有膨大。
4.
分三次加入蛋液,每一次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
5.
搅打完成后,黄油呈体积膨松,颜色发白的奶油霜状。
6.
筛入低粉。
7.
用刮刀拌匀,全部湿润即可,不要过度搅拌。
8.
装入裱花袋内挤出花纹,可在冰箱冷藏十分钟后再烤。
9.
烤箱预热,中层,180度15分钟左右。
分类:
糕点
烘焙
查看全部(共9步)
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