羊肝小米粥

• 
  1.新鲜羊肝去筋膜切薄片，改刀切抹刀片。
• 
  2.片好的羊肝片盛到干净容器里，倒入清水，加适量精盐浸泡1小时。
• 
  3.羊肝片浸泡1小时候，换水淘洗干净即可。
• 
  4.胡萝卜洗净后切丁。
• 
  5.砂锅里倒入足够清水，倒入胡萝卜丁大火煮开。
• 
  6.倒入淘洗好的小米，大火煮开后改小火，文火熬制。
• 
  7.小米粥熬制30分钟，米粒开花，汤粥粘稠时倒入羊肝片。
• 
  8.小火熬制5分钟后，调入适量精盐，关火。
• 
  9.放入洗净的叶菜即可出锅。

小窍门&温馨提示