香辣鸡翅

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香辣鸡翅

主料

鸡翅中8只

辅料

红辣椒干适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

香辣鸡翅的做法步骤

1.准备食材。
2.鸡翅竖切为二；红辣椒剪成均匀的小块；洋葱切葱花；，姜切小丁；蒜切片。
3.切好的鸡翅中放入生抽，料酒，盐水淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
4.锅中放油，5成热的时候。一块一块放入鸡翅。
5.慢慢煎至金黄色取出。锅中的油再次加热。
6.油温要高，鸡翅一次性放入复炸一次取出。
7.锅中放入少许油，油不需要太热，放入花椒，慢慢煎出香味。
8.放入辣椒，小火煸出香味。
9.放入炸好的鸡翅，放入葱姜蒜，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

想辣味更浓烈，则辣椒就多炒会。

煸炒花椒和辣椒时，火一定要小，否则容易炒糊。

分类：热菜

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