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香!香!香!一口一个开吃吧——孜然羊肉菜卷

香!香!香!一口一个开吃吧——孜然羊肉菜卷

羊肉似乎和孜然是绝配
两种味道放在一起简直浑然天成
至少我是最喜欢这样的吃法
东北人
似乎特别喜欢烧烤
别说大街小巷烧烤店无数
宾客不断
就是到了夏天小区里也总会有支上烧烤炉遮阳伞
呼朋唤友来顿烧烤大餐
喝点啤酒吃着肉串侃侃大山笑声不断
别提多惬意了
今天做的这个菜用烤箱做的
其实吃烧烤还是碳烤的香
有种火的味道原始的味道
这个菜用竹签串上用碳烤又有一种滋味
但是条件有限用烤箱暂且代替也可以的

主料
辅料

孜然羊肉菜卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

*烧烤料买的现成的,里面有孜然粉,孜然粒,芝麻,五香粉,辣椒粉。这个可以自己调配。

*最好用羊排肉,比较香。我这个羊肉是在店里人家给片好的,出来就是卷,是好几块羊排冻在一起,拿削片机削好的,有条件的朋友可以自己弄。

* 用牙签把羊肉串好,在烤的过程中,羊肉自然收缩,就把菜包里面了。

*在烤的过程中撒盐和烧烤料使之味道更为混合,出炉在撒一遍味道更好。

*这个菜用碳烤更香。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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