家常菜--好吃不厌的蒜香土豆丝

• 
  1.葱、姜切丝、大蒜拍碎
• 
  2.土豆削皮切丝，用水冲洗一下，去掉淀粉
• 
  3.胡萝卜和青椒切丝备用
• 
  4.肉切好了备用
• 
  5.锅底加油烧热
• 
  6.加上肉丝炒变色
• 
  7.加上葱姜炒出香味
• 
  8.倒上土豆丝翻炒一下
• 
  9.再倒醋，先放醋可以保持土豆丝的脆，这是非常重要的
• 
  10.再放上胡萝卜和青椒丝翻炒
• 
  11.放上盐
• 
  12.放上大蒜翻炒熟透，是这蒜香的关键，要在出锅前放上才香。
• 
  13.倒上小许味精翻炒均匀
• 
  14.出锅装盘

小窍门&温馨提示