风干冬腊鱼

水青青

风干冬腊鱼

主料

鱼肉几斤

辅料

风干冬腊鱼的做法步骤

1.备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。
2.装盆中加入所需要的调料合匀放置1---2天。
3.腌入味的鱼用绳子串起，如图。
4.挂在通风处晾干，即可。
5.吃的时候再过油再炒，这样可去醒味。炒好的腊鱼蒸豆瓣酱好下饭哦。

分类：小吃

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