辣椒炒油渣

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  1.肥肉洗净，放入锅中不停翻炒，待出油后，调成小火。
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  2.待肥肉变成金黄色，捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却。
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  3.待肥肉变成金黄色，捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却，留适量的油在锅中。
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  4.取七八个青椒、两根青蒜，洗净。青椒切成圈状，青蒜切成段状。备用。
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  5.取六、七个辣椒、两根青蒜，洗净。青椒切成圈状，青蒜切成段状。备用。
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  6.取六、七个辣椒、两根青蒜，洗净。切成段状，备用。
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  7.取六、七个干辣椒、两根青蒜，洗净。切成段状，备用。
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  8.将切好的青椒放入锅中，不停翻炒两分钟后加入青蒜、油渣，翻炒。
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  9.将辣椒、青蒜、油渣一起放入锅中，翻炒。
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  10.加入适量的盐、鸡精或味精、酱油，翻炒一会后即可起锅~

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