杏仁片蔓越莓土司

丹妮妮

杏仁片蔓越莓土司

喜欢吃面包，尤其是喜欢吃蔓越莓干做的面包，酸酸甜甜的，这几天就变着法儿吃蔓越莓做的面包或是蛋糕了。越吃越上瘾了，还没吃完马上又要做下次吃的了。

主料

辅料

杏仁片蔓越莓土司的做法步骤

1.除黄油，蔓越莓干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.蔓越莓干洗净，黄油室温融化。
3.放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。
4.面团桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟.
6.将面团整理成长方形，均匀地撒上蔓越莓干。
7.卷起成筒状。
8.放入吐司盒中。
9.放温暖处发酵至9分满。
10.刷上蛋液，撤上杏仁片。
11.放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟，出炉晾凉脱模。

小窍门&温馨提示

1. 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。

2. 烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。

分类：烘焙

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