巧克力夹心脆饼

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  1.准备饼干料
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  2.将糖粉和黄油倒在一起搅拌均匀
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  3.加入蛋白
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  4.搅拌至充分融合
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  5.筛入低筋粉，拌匀
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  6.装入裱花袋，圆口花嘴
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  7.在烤盘上挤出一个个小点
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  8.放入烤箱，中层，上下火160度，烤15分钟
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  9.边缘呈金黄色，出炉
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  10.趁热用切模将饼干切割成边缘整齐的花型
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  11.准备巧克力夹心用料
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  12.巧克力和黄油切小块，隔水加热融化
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  13.搅拌均匀
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  14.倒入用锡纸做的模具中，摊平
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  15.放至凝固后，用同样的切模切出花型
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  16.小心取出
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  17.用两块饼干夹上一块巧克力，逐个夹好

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