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鱼片炒鲜笋
琴心剑胆
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都说罗非鱼味道不好,有股泥味,这里卖的还很便宜。我家旁边菜市场多了两档卖鱼的,卖得鱼都比较新鲜,而且,都不是养殖的。试了下,他们卖得罗非鱼,味道居然不错,没了那股泥味,老板说是纯正野生的,呵呵!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
罗非鱼
一条
胡萝卜
适量
竹笋
适量
辣椒
适量
莴笋
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
鱼片炒鲜笋的做法步骤
1.
将罗非鱼起肉切片。
2.
拌上生粉走油待用。
3.
.......
4.
竹笋切好汆水待用。
5.
起油锅,爆香姜蒜,将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟,然后下鱼片。
6.
沿锅边溜点水,加盐、生抽、鸡精调味就好。
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