黄金椰丝球

芷菲

黄金椰丝球

用蛋黄制作的黄金椰丝球，椰香浓郁，每一颗都明澈可爱，回味无穷。这些可爱的小点心，在烤制的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子也会随着明媚起来。

主料

椰丝110克

辅料

配料

细砂糖（或糖粉）50克

黄金椰丝球的做法步骤

1.黄油软化，加入细砂糖。
2.把黄油和细砂糖搅拌均匀。
3.把黄油和细砂糖稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀。
5.在搅拌好的混合物里，倒入牛奶搅拌均匀。
6.在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
8.取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。
9.把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
10.照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
11.送入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180℃，15~20分钟。
12.烤到表面金黄即可出炉。

分类：糕点烘焙儿童其他点心朋友聚餐午餐

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