牛油曲奇

1.黄油切小块，软化到手指轻轻一撮就撮出洞

2.放入糖，用打蛋器不断搅打黄油和糖的混合物，将黄油打发

3.打发五分钟后，分三次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

4.低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

5.曲奇面糊做好

6.可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。

7.如果喜欢表面有砂糖的可以在表面撒上粗砂糖再进入烤箱。预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

8.出炉，上色效果自己掌握，最后几分钟一定要注意观察，不然很容易焦了

9.放凉后装起来慢慢吃