偶心充实

1.1．藕洗净、去皮，在藕的一头横切下“盖”，放在一边

2.2．用小刀把中心掏空，留1厘米左右的边，掏出的藕肉切碎装盘

3.3．将藕浸没在加了几滴白醋的清水中，防止变黑

4.4．将切碎的藕肉与浸泡了3小时的糯米混合，加入酱油、盐、味精拌匀，装入藕“心“中

5.5．盖好盖，周边用牙签固定好

6.6．用粽叶将藕裹好后，用绳子绑好

7.7.裹好的藕放水中煮30分钟，捞出，剥去粽叶，用刀切好