杏仁巧克力圆饼

放逐的青春

杏仁巧克力圆饼

此道小圆饼口感松脆可口，醇香浓郁

自己在家做不但安全放心，而且也比较实惠

主料

辅料

配料

杏仁巧克力圆饼的做法步骤

1.将黄油切成小块
2.50克黑巧克力切小块
3.切好的黄油块跟巧克力块放入容器内
4.隔水加热不断搅拌至融化为液态
5.加入细砂糖
6.倒入划散的蛋液
7.搅拌均匀
8.筛入低筋面粉、苏打粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.杏仁片、另外50克黑巧克力切碎
11.加入步骤9中搅拌好的面糊中
12.继续搅拌均匀
13.取约8克左右面团揉成圆球
14.码入烤盘后压扁，170度烤18分钟左右

小窍门&温馨提示

①小苏打对曲奇的松脆口感起到不小的作用，尽量不要省略

②烤制过程中要仔细观察注意火候，不要烤糊了

分类：烘焙儿童下午茶

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