竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉

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竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉

主料

羊肉2斤

辅料

配料

竹蔗马蹄萝卜煲羊肉的做法步骤

1.先把大料放在温水里泡一下让它们出味，然后煮开~
2.羊肉切块放锅里~
3.竹蔗马蹄红萝卜去皮切块~
4.羊肉冷水入锅~
5.撇掉浮血浮油~
6.捞出肉冷一下~
7.大料水开了把羊肉下锅，煮半个小时后下三四勺白酒和白醋~
8.羊肉煮一个小时后把竹蔗马蹄红萝卜一起放入再煲半小时~
9.起锅时可以按个人口味加点胡椒粉更可口~

小窍门&温馨提示

羊肉属于温补，加入了竹蔗马蹄红萝卜就刚好可以互补，也可以令汤更清甜，白醋和山楂都可以去羊肉的膻味也可以令肉更快的变软，家里有老人和小孩可以试一下这种煮法~

分类：汤羹

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