南瓜馒头

阿大^.^

南瓜馒头

这次的南瓜是小姨送的，特别的甜糯，而且颜色很深很漂亮，用来做糕点之类的租最适合的了~果然今天做出的馒头颜色特别的好看，看起来就有食欲~

主料

辅料

酵母4g

南瓜馒头的做法步骤

1.将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥
2.放至温热后，加入酵母粉拌匀
3.将南瓜泥和面粉倒入大盆里
4.用筷子搅成絮状
5.再用手揉成光滑的面团。
6.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
7.取出再次揉匀，揪成均匀的小份
8.在将每一份揉圆
9.放在蒸屉上，再次发酵半小时左右的时间
10.冷水入锅，中火蒸上15分钟左右就关火，5分钟后再揭开盖子~

小窍门&温馨提示

南瓜的含水量不一样，所以加面粉的时候注意干湿的程度
蒸屉上级的刷上一层油，可以防止粘连

分类：主食家常菜馒头花卷

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