芝麻小饼干

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芝麻小饼干

超好吃的一款饼干，松脆可口，芝麻香十足
味道醇香浓厚，寒冷的季节吃点还能增添热量哈
就是往烤盘挤的时候，空间距离留的太少了
以至于烤出来时都是排排坐的壮观景象

主料

辅料

配料

芝麻小饼干的做法步骤

1.黄油切小块隔水溶化成液态备用
2.鸡蛋磕入容器中划散
3.加入红糖与细砂糖
4.用打蛋器打发
5.倒入溶化的黄油
6.用刮刀搅拌均匀
7.筛入面粉跟苏打粉
8.用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
9.倒入一半白芝麻
10.再次拌匀成为饼干面糊
11.将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一小口
12.在铺有油纸的烤盘上挤出圆形面糊
13.

小窍门&温馨提示

①溶化的黄油倒入打发的鸡蛋时温度不要太高，否则会导致鸡蛋消泡

②挤面糊时要留出足够空隙，因为饼干在烤制过程中体积会变大

分类：烘焙

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