抹茶双色饼干

放逐的青春

抹茶双色饼干

饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感

这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味

成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈

主料

辅料

配料

糖粉60克

抹茶双色饼干的做法步骤

1.黄油室温软化切小块
2.打发后分次加入糖粉一起打至发白
3.鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀
4.每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.拌成原色面团
7.然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团
8.分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟
9.把两份面团叠在一起卷成圆柱状
10.放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟
11.面团冻硬后取出切片状
12.码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可

小窍门&温馨提示

①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况

②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可

分类：烘焙

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