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香烤酥球
放逐的青春
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做法简单但口感丰富的一款小饼干
加了各种口味的干果,吃起来真的很不错
配杯咖啡或是来杯红茶,很享受很惬意
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
160克
蔓越莓干
20克
葡萄干
20克
花生
20克
辅料
黄油
65克
奶粉
10克
泡打粉
3克
淡奶油
10克
鸡蛋
1个
牛奶
10克
配料
白砂糖
30克
盐
2克
香烤酥球的做法步骤
1.
黄油切块备用
2.
低粉、泡打粉、奶粉过筛到面板上
3.
加入切块的黄油
4.
用刮板边切边揉搓至细小状,入冰箱冷藏
5.
花生烤熟放凉,去红衣后切碎
6.
葡萄干、蔓越莓切小丁
7.
白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐混合
8.
倒入冷藏好的面粉中拌匀
9.
放入花生碎、葡萄干、蔓越莓
10.
混合均匀
11.
依次揉成圆球
12.
码入烤盘,烤箱170度中层上下火烤20分钟即可
小窍门&温馨提示
①黄油事先不需要软化,如果融化了面粉一起搓时会不均匀
②烤好后关火用余温再烘烤5分钟
分类:
烘焙
秋季食谱
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