双色阿拉棒

放逐的青春

双色阿拉棒

阿拉棒，意大利式硬面棒

这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林，现在则是处处可见

对于喜欢边看电视边吃东西的人来说再合适不过了

既磨牙又打发时间，关键是热量低哈

主料

低粉120克

辅料

配料

白糖30克

双色阿拉棒的做法步骤

1.黄油切成小块室温软化
2.分次加糖打发
3.再分次倒入蛋液
4.搅拌均匀
5.筛入110g低粉
6.切拌匀后揉成面团
7.巧克力切碎后用热水融化
8.加剩余的10g低粉
9.和成巧克力面团
10.也将原色面团分成两份
11.三块面团分别擀开后放在一起
12.擀成0.5cm厚的片，再切成0.5cm宽的条
13.拧成麻花状摆入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟

小窍门&温馨提示

①阿拉棒的口感就是比较脆硬的，所以鸡蛋和黄油不需打发

②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中

分类：烘焙

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