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咸香黑芝麻饼干
放逐的青春
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上一款热量较低的咸饼干,芝麻香浓,口感酥脆
现在烘焙已逐渐成为我生活中的一部分了
在DIY的过程中仔细品尝其中的快乐
跟家人朋友一起分享美味,生活很nice
初级
烤
甜味
一小时
主料
低粉
150克
黑芝麻
20克
辅料
牛奶
20克
蛋液
50克
黄油
30克
泡打粉
2克
配料
细砂糖
20克
盐
少许
咸香黑芝麻饼干的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化
2.
加入糖粉
3.
再加入细砂糖
4.
用手搓至粗玉米粉的状态
5.
倒入划散的蛋液
6.
再倒入适量牛奶
7.
倒入黑芝麻
8.
揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时
9.
将面团擀成0.2CM厚的面片
10.
用模具刻出形状
11.
小窍门&温馨提示
①揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可
②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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