可可饼干

放逐的青春

可可饼干

可可饼干是我非常喜爱的饼干之一
做法很简单，非常适合工作忙碌的现代人
尤其是在寒冬，吃点这样的饼干很能补充能量

主料

低粉150克
可哥粉25克

辅料

配料

可可饼干的做法步骤

1.黄油切小块室温软化
2.加入糖粉打发
3.加细砂糖拌匀
4.分次倒入蛋液搅拌均匀
5.筛入低筋面粉与可可粉
6.揉成光滑的面团冷藏半小时
7.取出后擀成0.3cm厚的面片
8.用模具压成形状
9.依次做好饼干胚
10.摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可

小窍门&温馨提示

①可可粉不可加的太多，否则会发苦

②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚

分类：烘焙

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