美味黄金饼

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  1.将胡萝卜洗净蒸熟，去皮。
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  2.将胡萝卜碾碎成泥状。
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  3.准备一干净面盆，倒入面粉和酵母、糖，将胡萝卜泥加入，揉成面团，饧至两倍大（约1小时）。
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  4.饧好的面团等分成两份（即两个饼坯），将等分的面团擀成厚约0.4cm长方形，撒上盐和花椒面，均匀抹上花生油。
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  5.卷成长条后，从长条一端卷向另一端，盘起成圆形，按扁。
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  6.放置片刻，用擀面杖将饼坯均匀擀薄，约0.6cm的圆形。
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  7.平底锅倒入少许花生油，6成热，将擀薄的饼坯放入，小火烙制，观察底面上色后翻面（约3分钟），共用时约6到7分钟，两面全都呈金黄色时即熟。
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  8.装盘后，切小块方便食用和保存哦。

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