试做的鱼肉香肠

1.小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。

2.将备好的鱼肉切碎。

3.放进搅拌机里磨成鱼泥。

4.磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。

5.将小肠的一头用线扎紧。

6.取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里，如图。

7.将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端，如图。

8.灌好的鱼肉肠，晾在通风处。

9.晾干，一周左右。

10.晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......