希腊可球

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希腊可球

以前折腾微波炉的时候做过这样的饼干，不过好像用的不是黄油。黄油烤箱版，这可是第一次。别说，烤箱烤出来的饼干，确实比微波炉漂亮许多。

主料

辅料

蓝靛果酱适量

希腊可球的做法步骤

1.准备用料
2.黄油软化，加入糖粉
3.用打蛋器打发
4.分次加入鸡蛋，搅打均匀
5.分次加入鸡蛋，搅打均匀
6.加入盐，搅打均匀
7.筛入低筋粉
8.拌匀
9.挖成7克/个的小球，放在烤盘上
10.用筷子头沾点蛋液，轻轻戳一个浅坑
11.在坑中滴入少许果酱
12.放入烤箱，中层，上下火，175度，烤15分钟左右
13.表面浅金黄色，出炉

小窍门&温馨提示

可以用小勺来挖出一个个小球，如果感觉不太粘手的话，也可以用手楸。

果酱不要挤太多，以免烤的时候溢出。

分类：糕点烘焙

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