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希腊可球
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以前折腾微波炉的时候做过这样的饼干,不过好像用的不是黄油。黄油 烤箱版,这可是第一次。别说,烤箱烤出来的饼干,确实比微波炉漂亮许多。
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
80克
糖粉
45克
盐
1克
鸡蛋
20克
低筋粉
100克
辅料
蓝靛果酱
适量
希腊可球的做法步骤
1.
准备用料
2.
黄油软化,加入糖粉
3.
用打蛋器打发
4.
分次加入鸡蛋,搅打均匀
5.
分次加入鸡蛋,搅打均匀
6.
加入盐,搅打均匀
7.
筛入低筋粉
8.
拌匀
9.
挖成7克/个的小球,放在烤盘上
10.
用筷子头沾点蛋液,轻轻戳一个浅坑
11.
在坑中滴入少许果酱
12.
放入烤箱,中层,上下火,175度,烤15分钟左右
13.
表面浅金黄色,出炉
小窍门&温馨提示
可以用小勺来挖出一个个小球,如果感觉不太粘手的话,也可以用手楸。
果酱不要挤太多,以免烤的时候溢出。
分类:
糕点
烘焙
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