泡菜肉松寿司

心易

泡菜肉松寿司

兰亲本来是要跟我和三妹过年的，结果她突发奇想的准备飞去广州给家人惊喜，好吧，我也不能说什么，明天她就要飞了，时间太紧了，只好给她做了这个简易的泡菜肉松寿司，略表心意吧。里面加了我自制的肉松，泡菜（胡萝卜）还有肉末（其实是第一次失败的肉松，不够松成末了。但味道还是很香）

主料

米饭2碗
寿司海苔3张

辅料

配料

寿司醋3勺

泡菜肉松寿司的做法步骤

1.米饭蒸熟放到微温的时候加入寿司醋拌均（如没有可用苹果醋代替）
2.干净干燥的寿司席铺好
3.铺一张海苔在上面
4.用勺子将米饭铺在海苔上
5.铺平，四边都要留边哦，防止在包的时候米饭全部跑出来了
6.均匀的抹上一勺沙拉酱
7.在靠近身体三分之一处铺上肉松和胡萝卜
8.提起席子手按住中间的材料然后开始卷，卷的时候要卷实
9.全部卷好后用席子包住再捏一下，这样让它更紧实些
10.卷好后放一边。再卷下一条
11.切的时候刀上要抹上点水，这样切出来的才漂亮，还有收口的地方要放在下面切。如果在上面的话会切破的。

小窍门&温馨提示

1、卷的时候要用力哦，要压实，否则一切就散了

2、米饭铺的时候要留边，不然就会在卷的时候跑出来了

3、中间包的材料可以随你喜欢百变哦

4、卷的时候一手提席子一手推哦，这样的手法就很好卷起来。卷一圈用手向两边按一下，要按实

分类：糕点技巧类

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