蛋黄小饼干

放逐的青春

蛋黄小饼干

此款饼干做法极其简单
简单的材料，简单的步骤，却有不简单的美味
喜欢的童鞋抓紧尝试一下吧

主料

辅料

泡打粉2克

配料

细砂糖50克

蛋黄小饼干的做法步骤

1.将1个鸡蛋、2个蛋黄打入容器中
2.然后划散
3.分次加入细砂糖
4.打发至蛋液体积膨胀
5.筛入低粉与泡打粉
6.用刮刀翻拌均匀
7.将面糊装入裱花袋，在裱花袋顶端剪一小口
8.在铺有油纸的烤盘上挤出小圆面糊，170度烤15分钟

小窍门&温馨提示

①挤圆面糊时不要挤的太大，每个面糊之间要保持一定距离

②若饼干烤好冷却后口感偏软，说明烤的火候不够，可回炉再烤两三分钟

分类：烘焙儿童下午茶

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