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蛋黄小饼干
放逐的青春
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此款饼干做法极其简单
简单的材料,简单的步骤,却有不简单的美味
喜欢的童鞋抓紧尝试一下吧
初级
烤
甜味
一小时
主料
低粉
90克
蛋黄
2个
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
2克
配料
细砂糖
50克
蛋黄小饼干的做法步骤
1.
将1个鸡蛋、2个蛋黄打入容器中
2.
然后划散
3.
分次加入细砂糖
4.
打发至蛋液体积膨胀
5.
筛入低粉与泡打粉
6.
用刮刀翻拌均匀
7.
将面糊装入裱花袋,在裱花袋顶端剪一小口
8.
小窍门&温馨提示
①挤圆面糊时不要挤的太大,每个面糊之间要保持一定距离
②若饼干烤好冷却后口感偏软,说明烤的火候不够,可回炉再烤两三分钟
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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