芝麻小饼干

laetitia倩

芝麻小饼干

做水果塔剩的甜酥面皮和一点黑芝麻，烤片可爱的圣诞树。喜欢芝麻烤熟的香味儿～

今儿偷懒，用搅拌器做的甜酥面皮Pâte Sucrée。纯手工做甜酥面皮的方法在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_65d750630101d8ww.html

主料

辅料

香草精适量

芝麻小饼干的做法步骤

1.先把黄油在室温下放软
2.在搅拌器里先加入黄油，糖，搅拌均匀
3.再加入鸡蛋，水，盐，混合均匀
4.最后加入面粉。如果喜欢香草的味道，可以加入些香草精。
5.最后加入面粉。如果喜欢香草的味道，可以加入些香草精。做好的面团需要在冰箱放30到一小时。
6.把醒好的面团擀开，用小模子做成喜欢的图样，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟，金黄酥脆的小饼干就OK啦～看着美剧，来几片，瞒惬意的午后。
7.把醒好的面团擀开，用小模子做成喜欢的图样，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟，金黄酥脆的小饼干就OK啦～

小窍门&温馨提示

因为是面团，需要用页片型的搅拌头。

分类：烘焙冰品

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