腊肉蔬菜盘-----开心幸福年----第十道菜

1.锅时放清水加适量的精盐，滴几滴食用油将水烧开后下入冼好的青菜煮2分钟后捞出沥水待用。

2.腊肉切片，辣椒切丝待用。

3.先将焯好水的青菜摆盘底。

4.锅里放油烧热下入切好的的辣椒丝，放适量的精盐将辣椒炒香。

5.再倒进腊肉炒匀。

6.调入生抽，味精调味炒匀。

7.先将焯好水的青菜摆盘底，再将炒好的腊肉扣在青菜上，淋上香油即可上桌。