客家猪蹄

水青青

客家猪蹄

主料

猪蹄半个

辅料

客家猪蹄的做法步骤

1.猪蹄半个冼净。
2.将处理好的猪蹄斩件。
3.锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。
4.再倒进猪蹄翻炒。
5.加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
6.翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。
7.调至猪蹄档高压即成。
8.客家猪蹄即成。

分类：热菜

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