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炖火头鱼

万山红 发布
炖火头鱼

野生的火头鱼,肉质紧实又鲜嫩,特别适合炖汤。我婆婆胃不好,吃其它的肉不好消化,就爱吃鱼,今天想喝鱼汤,家里有冻的鱼,做汤不好喝,我就去想买一条鲜活的鱼,今天还是很不错的,原想过年期间,一定买不到野生的大点的鱼了,找到熟悉的老摊位,竟然买到了,本想买鲫鱼,但碰巧有一条蛮大的火头鱼,这个鱼更好,就它了。婆婆还是有口福哦。

主料
辅料
配料

炖火头鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

煎好鱼加水时一定要加开水,加凉水汤会有腥味。
分类: 汤类 汤羹
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