法式海绵蛋糕

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  1.鸡蛋拿出回温，打入盆加入细纱糖，把盆坐在热水里加热，用打蛋器把鸡蛋打发。
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  2.鸡蛋打发到滴落的蛋糊纹路时，就可以了，（整个过程打发15分钟）。
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  3.分3次把低粉，用橡皮刀小心从底往上翻拌。
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  4.把翻版好的蛋糊倒入爱心模具，把蛋糊抹平，用里震动几下，把蛋糊表面变成平整，把大气泡震出来。放进预热好180度的烤箱，中层，上下火烤15到20分钟

小窍门&温馨提示