猪蹄

1.泡水一晚，煮开后换水，猪蹄用清水冲洗，用大火再煮开一次，关火焖20分钟。

2.把猪蹄分成两半用清水冲洗。

3.泡在冷水里5分钟

4.大火煮开，滴两滴醋。转小火慢慢煮40分，汤白白的，没有油腻的味道，很好喝。

5.猪蹄捞出来放到不粘锅里，不放油哦，要用小火哦，放糖，放酱油上色，不能着急的，慢慢翻。

6.加水，盐，水不用太多，大火烧开，小火慢煮20分钟，开大火收汤。

7.我觉得猪蹄凉了以后更好吃，