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鱼香肉丝
巴拉巴拉吃饭
简单
烧
微辣
十分钟
主料
猪里脊肉
适量
辅料
绿尖椒
胡萝卜
木耳
适量
配料
鱼香汁
色拉油
料酒
白糖
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鱼香肉丝的做法步骤
1.
猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;
2.
绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用;
3.
调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;
4.
锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用;
5.
锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油;
6.
放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀;
7.
放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;
8.
倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。
分类:
热菜
查看全部(共8步)
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