干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】

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干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】

主料

辅料

干贝娃娃菜的做法步骤

1.1、干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。
2.2、娃娃菜洗净。
3.3、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。
4.4、大葱和剩余的生姜切片。
5.5、起油锅，放入葱姜片爆香。
6.6、再放入切好的娃娃菜。
7.7、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。
8.8、再放入大半碗的水。
9.9、加入盐、糖、1茶匙料酒。
10.

小窍门&温馨提示

1、娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。

2、干贝泡发后蒸过会更美味。

3、娃娃菜要煮软再起锅。

4、干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等。

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