虫草花炖鸭汤

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  1.鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
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  2.准备汤料；
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  3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
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  4.红枣洗净去核；
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  5.虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
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  6.焯好的鸭连同姜片放入炖盅；
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  7.加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入
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  8.然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；
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  9.用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！

小窍门&温馨提示