下载 APP
搜索

红薯花生粥

红薯花生粥

过节大鱼大肉吃的太多,来一碗营养丰富的红薯花生粥,是个很不错的选择呢!
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

主料
辅料
配料

红薯花生粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。

2、面糊调的稍稠一点,太稀了不好喝。

3、将面糊倒入锅中时,一定要边倒边搅拌。
分类: 秋季食谱
查看全部(共7步)

红薯花生粥的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页