干烧生蚝拌西兰花

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  1.生蚝事先洗净沥干水份备用；
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  2.西兰花洗净切小朵；
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  3.锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；
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  4.焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
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  5.调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
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  6.锅中下点橄榄油，下生蚝；
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  7.加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；
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  8.生蚝缩小点，酱汁收干时即可；
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  9.把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！

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