莲藕肉丸子

康康1818

莲藕肉丸子

藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

主料

藕半个
瘦肉泥230g

辅料

配料

莲藕肉丸子的做法步骤

1.主要食材
2.姜剁碎
3.加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀
4.加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀
5.加到肉泥碗里
6.加到碗里搅拌均匀
7.馒头搓碎加到碗里搅拌均匀
8.团成丸子状
9.下油锅炸丸子
10.捞出晾凉
11.复炸一遍

小窍门&温馨提示

小火慢慢炸制，第一遍炸完稍微晾凉再复炸一遍，可使丸子外酥里嫩。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

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