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喷喷香的黑芝麻吐司
ゞ╃凃鴉
我十分喜欢做吐司,因为它能将面团的拉丝效果和内部组织程度展现的淋漓尽致
切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等,总之对我而言它是百变的
今天这款又是吐司,加了黑芝麻的吐司吃起来感觉更香更健康
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
250克
绵白糖
30克
奶粉
10克
全蛋液
25克
水
130克
酵母
3克
盐
3克
黄油
20克
熟黑芝麻
30克
黑芝麻吐司的做法步骤
1.
后油法将面团揉至完全阶段基础发酵至2.5倍大
2.
面团排气后分成三等份,室温醒发15分钟
3.
面团擀长卷起醒发10分钟
4.
再擀长卷起放入吐司模具
5.
放温暖湿润处发酵至8分满
6.
放入预热180度的烤箱,下层上下火40分钟
分类:
烤箱菜
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