打滚马蹄糕

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  1.1.挑选黄豆，整理干净备用。
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  2.2.中小火将黄豆在平底锅里慢慢炒熟。（我是直接转转锅子就搞定了）
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  3.3.略晾凉，用料理机打成较细的粉末。
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  4.4.先用水200克和马蹄粉充分搅拌均匀。
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  5.5.白砂糖加水350克。
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  6.6.砂糖和水边熬边搅拌。
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  7.7.加入适量红小豆继续熬。
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  8.8.熬至砂糖完全融化。
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  9.9. 倒入马蹄粉溶液，搅拌成半熟粉浆。
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  10.10.隔水大火蒸20分钟。
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  11.11. 待完全冷却（要几个小时），在砧板上铺保鲜膜倒扣出来。
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  12.12.将马蹄糕切块。
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  13.13.将马蹄糕块放到装了豆面的碗里，均匀裹上一层粉，喜甜的还可以在豆面中加点糖。
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  14.13.将切好的马蹄糕放到装了豆面的碗里，均匀地裹上一层豆面，喜甜的可以再豆面里加点糖。
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  15.13.将切好的马蹄糕放在豆面碗里，均匀地裹上一层豆面，喜甜的也可以在豆面里加点糖。

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