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家乡炒年糕
❤小橙子❤
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突然想吃炒年糕~ 于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了....
不过还是不影响味道滴~
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
年糕
一袋
木耳
一块压缩的
白菜
半棵
辅料
姜
三片
干辣椒
两粒
葱
少许
配料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
家乡炒年糕的做法步骤
1.
木耳用的是压缩的,提前一晚泡好,洗干净,去蒂,分成一片一片的,备用.
2.
葱姜提前准备好~ (应该用姜片的,下锅了才想起忘记照照片,所以借用一下炒花蛤的姜丝~)
3.
年糕提前用水煮一下,用凉水泡着,否则会粘到一起的~ (我买的是冻的年糕)
4.
锅里放少油,葱姜辣椒放国内,爆炒,然后放入白菜翻炒,放入木耳,炒到差不多快熟的时候,放入年糕翻炒.
5.
如果年糕不熟的话,可以少加水炖一下.等年糕把水都吸走之后,出锅咯~
分类:
主食
家常菜
秋季食谱
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