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圣诞纸杯蛋糕
小厨飘香
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这个蛋糕非常简单,就是用一般的戚风蛋糕做法,挤上淡奶油,加上用草莓做的圣诞老人。
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
100克
低粉
40克
白糖
40克
牛奶
40克
色拉油
40克
辅料
草莓
8个
淡奶油
150克
白糖
20克
圣诞纸杯蛋糕的做法步骤
1.
将材料备齐。蛋黄和蛋清分离。
2.
将蛋黄加入20克白糖搅打均匀。
3.
加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
4.
筛入低粉。
5.
切拌均匀。
6.
蛋白分次倒入白糖,用打蛋器打发至偏干性发泡。
7.
将1/3蛋白倒入蛋黄糊中。切拌均匀。
8.
蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,切拌成蛋糕糊。此时烤箱预热180度。
9.
将拌好的蛋糕糊倒入纸杯,七分满。
10.
入预热好的烤箱。180度,15分钟。出炉后倒扣晾凉。
11.
将淡奶油加白糖打发,放入裱花袋中,均匀挤在蛋糕表面。
12.
用草莓做圣诞老人装饰在奶油上即可。
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